100 tapaa käyttää hunajaa osa 1.

Minulta kysytään monesti vinkkejä miten hunajaa voisi käyttää. Meinasin kertoa teillä ainakin sata tapaa. Ensimmäiset kymmenen liittyy jouluun ja tässä onkin ajankohtaiset tärpit, kun joulu on jo ihan ovella

1. Hunajapiparit. Korvaa osa sokerista hunajalla.
2. Kinkun kuorrutus. 3-4 rkl sinappia, 2rkl hunajaa, 1-2 rkl perunajauhoja, 1 keltuainen, 3-4 rkl korppujauhoja. Sekoita keskenään kaikki muut ainekset paitsi korppujauhot. Hunaja sekoittuu hyvin, kun lämmität sitä vähän. Levitä tahna kinkulle ja ripota päälle korppujauhot. Paista 225 asteessa kunnes pinta on nätin ruskea.
3. Hunajasinappi. Tälläkin voisi kinkun kuorruttaa
4. Graavilohi. Itse tehty on aina parasta. Ensin vähän hunajaa pintaan. Sitten tilliä ja karkeaa merisuolaa ja tekeytymään.
5. Pakkasjuoma, 1 annos. 1dl punaviiniä, 1/2dl vahvaa mustaherukkamehua, hunajaa maun mukaan, 1 1/2dl kuumaa vettä.
6. Hunajaglögi, 3 annosta. 8dl Omenamehua (ei tiivistettä), 2 kanelitankoa, 3cm tuoretta inkivääriä paloina, 1rkl glögimaustetta, 2 viipaletta appelsiinia, 1/2dl hunajaa. Laita kaikki ainekset hunajaa lukuunottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja laske lämpöä. Anna kiehua hiljaa kannen alla noin vartti.Siivilöi ja lisää hunaja. Tarjoa heti.
7. Uuniohrapuuro. Entäs jos riisipuuron korvaisi kotimaisella ohrapuurolla laiskan Makkeen kokin ohjeella? Keitä 5dl vettä ja 2dl ohrasuurimoita, kun vesi on imeytynyt lisää litra maitoa. Kuumenna sen verran että reilu teelusikallinen hunajaa sulaa maitoon, lisää suola ja kaada uunivuokaan. Kansi päälle ja uuniin muutamaksi tunniksi miedolla lämmöllä. Laiska kokki ei edes sekoittele kypsymisen aikana. Puurosta tulee kuin kattilassa keitettyä.
8. Leivo hunajainen mallasleipä.
9. Kevyempi jälkkäri pakastemarjoista ja hunajasta. Laita kulhoon pakastemarjoja, valuta päälle hunajaa. Anna marjojen sulaa ja maustua rauhassa jääkaapissa.
10. Ja lopuksi joulusaunaan. Kun hunajapurkista on enää jäljellä rippeet, ota se mukaan saunaan ja sivele hunaja saunan lämmössä iholle. Hunaja rentouttaa ja kosteuttaa ihoa. Saunan jälkeen iholle vain huuhtelu, ei saippuaa.